臥螺離心機是一種高效、節(jié)能的固液分離設(shè)備,在食品行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。其利用高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力,將物料中的固相和液相有效分離,適用于多種食品處理工藝。
在食品行業(yè)中,臥螺離心機常用于大豆蛋白、玉米淀粉、植物油、果汁飲料、小麥淀粉、花生蛋白等的分離和脫水。例如,大豆蛋白溶液在堿性條件下溶解后,通過加酸使蛋白質(zhì)凝集沉淀,再進(jìn)入臥螺離心機進(jìn)行分離,固相(蛋白質(zhì)沉淀)和液相(豆?jié){)被有效分離,從而實現(xiàn)大豆蛋白的高效回收。此外,臥螺離心機還適用于酒糟脫水等工藝,有助于提升食品生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
使用臥螺離心機時,需注意以下事項:
一、確保設(shè)備正確安裝,并遵守操作手冊中的所有要求。
二、不得用于分離易燃、有毒及具有腐蝕性、放射性的物質(zhì),確保操作環(huán)境安全。
三、定期檢查設(shè)備,包括振動、溫度、電流等參數(shù),確保設(shè)備正常運行。
四、避免超過設(shè)備規(guī)定的轉(zhuǎn)速、物料比重、操作壓力和溫度,以防設(shè)備損壞或安全事故。
五、在離心機未完全停止和電源未完全斷開前,禁止拆卸設(shè)備,確保操作人員安全。
六、定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),包括清洗、潤滑、檢查等,以延長設(shè)備使用壽命并保持高效分離效果。
臥螺離心機以其高效、節(jié)能、連續(xù)自動化操作等優(yōu)點,在食品行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。遵守操作規(guī)程和注意事項,有助于確保設(shè)備穩(wěn)定運行,提升生產(chǎn)效率。